红薯制成的烟台粉丝可以增强免疫力哦

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         1，红薯由于含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。

         2，红薯含有的糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

         3，红薯含有粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保护消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性, 阻止动脉粥样硬化、也可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。

        4，红薯含有脱氢表雄酮，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。

         5，红薯中还含有丰富的纤维素。纤维素在肠道中不被人体吸收, 反而可以吸收大量的水分, 增加粪便体积, 减少致癌物质对人体的危害; 纤维素可促进肠道蠕动, 减少粪便在肠道内的停留时间, 又会减少致癌物质与肠黏膜的接触, 从而防止直肠癌的发生。

        6，红薯抑制胆固醇生成的功效是其他植物的10 倍。研究显示, 抑制胆固醇生成的是红薯中一种脂质和糖类相结合的物质, 他具有抑制胆固醇生成后期合成酶的作用。

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