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老郭家粉条坊带你走进肉末粉条的做法

浏览: 21   发布时间:2019/03/11

    今天小编要和大家说的是:老郭家粉条坊带你走进肉末粉条的做法


    提到烟台粉条的吃法,怎么能不说说肉末粉条呢?肉末粉条,也叫"蚂蚁上树",可以说是粉条经典的吃法了。粉条提前用水泡软;猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀,腌制十分钟。热锅凉油,放入一颗八角、红辣椒段,姜丝炒香,倒入肉末,炒散,炒至油清,加葱末,烹入生抽、老抽、蚝油或甜面酱,翻炒均匀,加适量清水烧开,倒入泡软的粉条,翻炒均匀,小火烧至粉条入味,汤汁浓稠将干,即可关火装盘。若是喜欢吃辣的,也可以在炒肉末时加入适量郫县豆瓣酱,炒出来颜色红润油亮,滋味十足,口感柔韧,十足的开胃。


   以上就是小编和大家分享的是老郭家粉条坊带你走进肉末粉条的做法的相关知识了,我们专业的烟台粉条厂家


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