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今天带你了解一下烟台粉条的组织形态

浏览: 0   发布时间:2023/07/14

今天带你了解一下烟台粉条的组织形态

进行粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。

良好粉条--粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。

较差粉条--粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。

劣质粉条--有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。

如果你需要烟台粉条的话,请来联系我们烟台粉条厂家吧!我们从事烟台粉条行业多年,如果您这边有需要的话,欢迎随时联系我们,期待您的光临。烟台粉条

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