你知道烟台粉丝怎么做好吃吗

 你知道烟台粉丝怎么做好吃吗

  1. 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

  2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。

  3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。我们经常吃的红薯粉丝，你知道它的做法吗？

  4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液稀兑一些，第二次兑浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。

  5.曝晒:当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

  6.打浆糊。将500克淀粉掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放入锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。

如果你需要烟台粉丝的话，请来联系我们烟台粉丝厂家吧！我们从事烟台粉丝行业多年，如果您这边有需要的话，欢迎随时联系我们，期待您的光临。烟台粉丝

*免责声明：转载内容均来自于网络，如有异议请及时联系，本人将予以删除。