热门关键词:
产品中心
Rroducts
联系我们
Rroducts

联系人:郭经理 

手机:13685355966

加盟电话:13685355966 13884675921   

地址:山东省莱阳市谭格庄镇西崖后村

当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业动态

热线电话:13884675921

烟台粉条是不是越耐煮越好

浏览: 9   发布时间:2021/06/30

烟台粉条是不是越耐煮越好?

正常的烟台粉条,其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好,任何东西都有它的极限和规律,正常情况下烟台粉条耐煮性与淀粉的糊化度、粗细或厚度有着直接相关。有一些厂家采用低廉劣质的淀粉制作的烟台粉条为了满足人们认为耐煮就是好烟台粉条的认识,使用明矾、硼砂、胶或工业塑料来提升烟台粉条的耐煮性和筋力。

一般的烟台粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟左右。如果继续煮下去,烟台粉条吸水量增加,口感筋力下降,再继续煮下去烟台粉条就会变成小的短节,出现轻度糊汤的现象,凡是煮一两个小时烟台粉条仍不膨胀不断条的,就有可能添加了明矾等添加剂,就会出现质量隐患了。

烟台粉条.jpg

相关新闻
+more
相关产品
+more

热门产品: 烟台粉条厂,山东粉条厂家

联系人:郭经理     手机:13685355966     电话:13884675921

地址:山东省莱阳市谭格庄镇西崖后村