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绿豆粉条和普通粉条的区别是什么老郭家粉条坊带您了解

浏览: 6   发布时间:2021/02/06

绿豆粉条和普通粉条的区别是什么老郭家粉条坊带您了解

绿豆粉丝指的是原料为绿豆,也可由玉米淀粉或地瓜淀粉制作而成,因绿豆中的淀粉较多,煮时不易烂,口感十分滑腻,粉条作为人们喜爱的食品,具有洁白透明,质地韧柔,粗细均匀,食用可口,久煮时不糊的特点,可作为多种多样的中西菜肴,可以热煮、炖菜,炒食,也可用于火锅。

老郭家粉条坊.jpg

绿豆粉丝营养价值:

1、绿豆粉丝所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2、含有球蛋白与多糖,以促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌降低小肠对胆固醇的吸收。

3、含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

4、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒。

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